Alberto Ballarin Barolo 2020 Bauer grøntsagsretter og milde oste

grøntsagsretter og milde oste

Hos Barbadillo får denne fino sherry fire års lagring i firmaets egen kælder

June er G'Vine Floraisons nye sprøde lillesøster

Druesort: Grüner Veltliner

Alberto Ballarin Barolo 2020 Bauer grøntsagsretter og milde oste1 fl. 349 kr. stk Ved 6 fl. 299 kr. stk Gringen af denne vin foregr p stltanke med temperaturkontrol og varer normalt i 9 14 dage efterfulgt af en malolaktisk gring. Vinen er derefter frst modnet i 14 mneder p nye og brugte franske barriques (225 l.) og efterflgende i 12 mneder p ldre 900 liters slavonske trfade. Opholdet p tr forlber sledes over 26 mneder, og vinen er desuden modnet i klderen i 8 mneder efter aftapning. Noter: Rde br, roser, violer,